طريقة عمل الشاورما

- 3 قطع صدور دجاج.
- بصلتان متوسطتان ومقطعتان إلى شرائح.
- علبة مشروم مفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة خردل.
- 2 ملعقة طعام سماق.
- ¼ ملعقة صغيرة من الثوم، زنجبيل مبشور.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
-1 قرن فلفل أخضر حار حسب الرغبة.
- ½ كوب خل.
- 3 ملاعق طعام عصير ليمون.
- ¼ كوب زيت زيتون.
- ¼ بهارات السبع الخاصة بالشورما (كمون، كزبرة ناشفة، فلفل أسود ناعم، جوزة الطيب، قرفة، بهار حلو، قرنفل مطحون).
- خبز عربي.





الطريقة :-
يغسل الدجاج ويقطع إلى شرائح طويلة وغير سميكة.
- يقطع البصل إلى شرائح ويحمر في زيت الزيتون إلى أن يذبل ويصبح لونه أصفر ويضاف علية السماق، ويحرك مع بعضة.
- يضاف المشروم المقطع إلى قطع ناعمة وصغيرة جداً وأيضا الفلفل الأخضر والثوم والزنجبيل ويحمر مع بعضة.
- يضاف الدجاج بعد ذلك ويحمر مع البصل تحميراً جيداً، ثم تضاف البهارات والخردل والخل والليمون والملح.
- يغطى ويترك على نار هادئة إلى أن يجف ماؤه قليلاً.
- يصف الخبز في صحن التقديم، ويشرب بقليل من عصير الليمون وزيت الزيتون وتوضع الشاورما علية ويزين بالبقدونس ويقدم مع الطحينة.
- يمكن تقديم طبق من البطاطا المقلية مع الشاورما.

امنور علي الطريقه الشورما

بوجودك ياغالي منور المنتدى انت علي فكرة

منور يا حبوب والله جوعتني

يم يم شكلها حلوه جاري التجربه
يسلمو

عوآأإأإأإأإأإأإأإأإأإأإأإأإآفي